MODENA

MODENA

SABA 250ml

Der Saba ist ein ausschliesslich süßes Lebensmittelgewürz, das durch langsames Garen des Emiliano-Traubenmostes bei direkter Hitze um ca. 75% reduziert wird.

Mit einem süßen und delikaten Geschmack, mit uralten Aromen.

Hervorragend zum Garnieren von Eis, Desserts und zum Zubereiten von Granita mit Trauben.

Natürliche Zutaten: 100% gekochter Traubenmost.

Enthält Sulfite.

Nerum 250ml

Junges süß-saures Balsamisches Gewürz, stark schwarz und dicht.

Ausschlaggebend ist die süße Note, die sich perfekt in die Dichte der ausgewählten Trauben einfügt.

Es passt perfekt zu gewürztem Käse, besonders schmackhaftem Fleisch, frischem Obst und Desserts.

Zutaten: Gekochter Traubenmost, der dem Produkt eine vollmundige und intensive Farbe verleiht, mehrere Tage bei direkter Hitze gekocht und Weinessig. Es enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel.

Enthält Sulfite.

Der weiße Balsamico-Dressing "Il BIANCO" 250ml

Der weiße Balsamico-Dressing "Il BIANCO" besteht aus 65% konzentriertem Most aus weißen Trauben und etwa 35% Weißweinessig. Junges Produkt, das eine kurze Passage in jungfräulichen Fässern durchlaufen hat, um das Verhältnis von Farbe zu Geschmack zu verfeinern. Ein Säuregehalt von ca. 5% wird beibehalten und gehört damit zu den besten Zutaten für die Zubereitung von Sommersalaten.

Wo man es probiert und wie man es in unseren täglichen Zubereitungen verwendet:

Besonders geeignet zum Würzen von Sommersalaten und Fisch, sowohl gekocht als auch roh, und wird von Kunden nachgefragt, die ihre Gerichte nicht "färben" möchten.

Natürliche Zutaten: konzentrierter Most aus weißen Trauben und Weißweinessig. 65% konzentriertem Most aus weißen Trauben und etwa 35% Weißweinessig. Säuregehalt von ca. 5%

Es enthält keine Farbstoffe, Konservierungsmittel und Verdickungsmittel.

Enthält Sulfite.

Balsamico Mela 250ml

Balsamisches Apflel Dressing.

Zutaten: Apfelsaft, Weinessig.

Enthält Sulfite